Kulinarik

Donnerstag- und Freitag-Abend & Samstag-Mittag

Donnerstag bis 22.00 Uhr geöffnet

Antipasti-Auswahl

Freitag-Abend ab 18.00 Uhr -nur mit Reservierung-

Samstag-Mittag ab 11.30 Uhr

 

Zusätzlich zu unserer Antipasti-Auswahl und Pasta-Gerichten gibt es an diesen Tagen

saisonell abgestimmte kulinarische Köstlichkeiten mit passenden Weinempfehlungen.

 

Freitag 21.11. & Samstag 22.11.25

Vorspeise

Heilbutt-Sashimi – Grapefruit & Basilikum – Fenchelfilets

Hauptgang

Saltimbocca vom Schweinefilet – Polenta

Weinempfehlung

Weingut Schmidt – Kaiserstuhl / Baden

 

 

 

 

Freitag 28.11. & Samstag 29.11.25

Vorspeise

lauwarmer Polpo mariniert – Tomate & Rucola – frischer Burrata

Hauptgang

Ossobuco – Risotto Milanese – Cremolata

Weinempfehlung

Weingut Monteverro – Maremma / Toskana

 

 

 

 

Freitag 05.12. & Samstag 06.12.25

HAPPY BIRTHDAY WEINSCHMECKER – 15. Geburtstag

Vorspeise

Frische Austern aus Irland – Oysri No. 2 – Dungarvan Bay

&

Vitello Tonnato

Hauptgang

Zanderfilet – Zitronen-Thymian-Butter – Rahmwirsing

Weinempfehlung

Winzerhof Stahl – Auernhofen / Franken

 

 

 

 

Freitag 12.12. & Samstag 13.12.25

Vorspeise

Thunfisch-Tataki – Glasnudelsalat – Wasabi

Hauptgang

Rehragout – hausgemachte Spätzle – Blaukraut

Weinempfehlung

Weingut Künstler – Rheingau

 

 

 

 

Freitag 19.12. & Samstag 20.12.25

Vorspeise

Pasta im Parmesanlaib – frischer Trüffel

Hauptgang

Brassato al Barolo – Risotto mit Barbera

Weinempfehlung

Gianni Doglia & Simone Scaletta – Piemont / Italien

 

 

 

 

Samstag 27.12.25

Vorspeise

Ceviche vom Altmühltaler Bachsaibling

Hauptgang

Tagliatelle mit Riesengarnelen

Weinempfehlung

Gut Hermannsberg – Nahe

 

 

 

 

Mittwoch 31.12.25 bis 15.00 Uhr geöffnet

Traditionelles Austernessen

mit Champagner von Bollinger