Was ist Wein ?
#winemaking #erklärbärWas ist Wein?Was ist Wein? Wein ist – einfach gesagt – gepresste und vergorene Trauben. Bevor die Trauben aber gepresst und vergoren werden, gibt es noch einige Arbeitsschritte für den Winzer. Die Trauben werden im Weinberg gepflückt (die sog. Lese) und im Weingut angeliefert, um sie dort weiterzuverarbeiten. Dieser Weg muss immer relativ…